| ★活動目的 (一) 因應本科學生學以致用及感恩活動，結合青年微型創業概念，藉由競賽方式呈現具體學習成效 (二) 提升學生對各類食材運用知識與烹調技法之多元展能，運用環保綠能概念及成本計算的調理方式操作 (三) 藉由競賽活動發揮團隊合作精神與展現個人特色 ，創作美味可口的創意料理、秀出個人風格與專業技術與形象 (四) 結合國中技藝班學生及科大聯盟多元融入 | |
| ★賽事內容 ◎水花片達人賽 ◎刀工達人賽 ◎「魔」法藝「樹」達人賽 ◎蘋果削皮達人賽 ◎創意水果拼盤達人賽 ◎翻糖藝術蛋糕達人賽 ◎咖啡藝術師手烘達人賽 ◎咖啡立體拉花競賽 ◎藝術果凍花競賽 ◎餐飲服務達人賽 | |
| ★參賽對象 (一)本校餐飲科全體師生 (二)參賽同學ㄧ律穿著全套專業服裝，服儀不整者不得參加比賽並取消資格 | |
| ★評分標準 ◎創意與創新30% ◎桌面整體佈置25% ◎整體感30% ◎衛生安全與環保10% ◎菜色(產品)解說5% | |
| ★評審 由業師、科大教授、國中技藝班老師及餐飲科教師進行評分 |
歷屆競賽成果