餐飲管理科 主任洪心茹專長:中餐烹調、中式點心、產品包裝設計 專任教師兼訓育組長陳惠湘專長:調酒、飲料調製、咖啡實務 專任教師兼導師林淑媚專長:烘焙、中式點心、伴手禮製作、產品開發設計 專任教師兼導師洪伯融專長:烘焙、和果子製作、拉糖、產品開發製作 專任教師兼導師張志騰專長:中餐烹調、西餐烹調、台灣特色小吃 專任教師兼導師陳曉莉專長:烘焙技術、歐式麵包製作 專任教師兼技佐林佳澐專長:旅遊實務韓語、餐服技術 專任教師兼導師孫惠慈專長:英文、餐旅英文、遊程設計 專任教師兼導師吳滿專長:專題實作、遊程設計、探索教育 專任教師兼庶務組長羅育敬專長:中餐烹調、西餐烹調 兼任教師王佳文專長:調酒、飲料調製、餐飲服務技術 兼任教師趙梓琍專長:調酒、飲料調製、咖啡實務、果凍花